A szuvidálás (francia eredetű szó: sous-vide, jelentése: „vákuum alatt”) egy főzési technológia, amely során az ételt légmentesen lezárt zacskóban alacsony, pontosan szabályozott hőmérsékleten vízfürdőben vagy gőzben készítik el. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az étel egyenletesen főjön meg, megőrizve annak természetes ízét, textúráját és tápanyagait.
Tovább olvasom about Ultraolcsó szuvidáló a Blitzwolf-tól, a tökéletes főzésért: BLITZHOME SV2209…